[태그:] 위생동선

식품 제조·판매 사업장은 건축물 용도뿐 아니라 업종별 시설기준도 충족해야 합니다. 식품제조·가공업을 중심으로 작업장 구획과 위생동선, 제조·세척설비, 창고와 냉장·냉동시설, 급수·배수, 화장실, 검사실과 HACCP 설계 및 시설공사 전 공정도·평면도 확인방법을 설명합니다.

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